Mi a jó kovász titka?

Mi a jó kovász titka?

Mi a titka a kovászos kenyérnek? Hogyan kell jó kovászt készíteni? Mit jelent az, hogy etetni a kovászt? Melyek a leggyakrabban elkövetett hibák a kovász érlelésekor? S miért jobb a kovászos kenyér, mint az élesztős?

Aki válaszol: Bocskorás Bea (Szívügyem Kispékség, Budakeszi)

0420_kovasz_bocskoras_bea

bb2.jpg